乳腺增生患者可以适量食用沙参。沙参是一种中药材，性微寒、味甘苦，归肺经和胃经，具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效。中医认为乳腺增生的发生与肝郁气滞、冲任不调有关，而沙参并不具备上述致病因素的作用，因此是可以适当进食的。但若对沙参过敏，则