莴苣叶白癜风患者能吃。莴苣叶含有丰富的营养成分，如维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质，但并不会影响患者的内分泌系统，也不会对黑色素细胞产生破坏作用，所以白癜风患者是可以吃的。除了莴苣叶外，患者还可以适量食用菠菜、油麦菜等蔬菜，有利于身体健康。