很多人在冬天的时候都会购买一些花胶来炖着食用，花胶的营养价值非常高，具有很好的滋补功效，因为花胶是取自与雌鱼和雄鱼的，所以在平时购买花胶的时候是有分公胶和母胶之分，那么在挑选花胶的时候，究竟是公胶好还是母胶好呢？

鱼胶蛋白具有保湿、营养、亮肤、紧致肌肤、抗皱和修复等多重功效。它能美白皮肤，补充组织流失的胶原蛋白，促进皮肤细胞再生，恢复皮肤弹性，保持皮肤光滑有弹性。鱼胶蛋白中的天然保湿因子能够锁住水分，保持皮肤湿润柔嫩，使皮肤看起来更加有光泽