降低尿酸的蔬菜是以蔬菜中含有的嘌呤含量为判断标准，含有的嘌呤数越低，就越有利于降低尿酸。下面介绍的十大蔬菜，红柿、芹菜、木耳、冬瓜、茄子、黄瓜、甘蓝、水芹、南瓜及菊苣等这类的蔬菜，这类蔬菜含有的嘌呤数是相对较少的，下面为大家详细讲解下。