气候变化导致日本卷心菜价格飙升，许多餐厅因此减少了菜肴中卷心菜的用量。目前，日本各大超市的卷心菜价格涨至约400日元/半颗（约合人民币18元），在兵库县的一家超市，一颗卷心菜甚至标价1000日元（约合人民币46元）。高温和强降雨是导致蔬菜价格居高不下的主要原因。此外，官方数据显示，日本大米的价格同比上涨超过60%，创下了自1971年有可比数据以来的最大涨幅。
