泡发的大豆需要炖多久能熟

泡发的大豆需要炖煮的时间因个人口味和所需软硬度而异。一般来说，将泡发的大豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮约1-2小时，直到大豆变得容易咀嚼和软烂即可。如果希望豆子更软烂，可以继续炖煮更长时间。